ลดความอ้วนแบบใหม่ไม่มีอัลไซเมอร์

ลดความอ้วน

          เคยได้ยินกันไหม Mind Diet อาหาร ลดความอ้วน ที่ช่วยในการบำรุงสมองแบบใหม่ ที่ได้ทำการวิจัยเรียบร้อยจากต่างประเทศว่าจะไม่มีทางเป็นอัลไซเมอร์ได้เลย ในหลายปีมานี้เราก็จะสัเกตุเห็นเลยว่าข้างทางทางตลาด ทางข้างถนน หรือในห้างใหญ่ๆ ก็จะมีอาหารคลีนมาขายกันเกลื่อนเลยทีเดียว ซึ่งก็ขายได้ดีด้วยไม่ต้องบอกก็รู้ว่าคนไทยรักสุขภาพมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม และยังคงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในทุกๆ ปีด้วย แล้วส่วนนึงที่คนกินอาหารเยอะบอกได้เลยว่ามากกว่า 50 เปอร์เซนต์ไม่ได้รักสุขภาพอย่างเดียว ยังมีหลาคนที่อยาก ลดความอ้วน ไปในตัวอีกด้วยนะครับ ในวันนี้จึงเอาประแด็นน่าสนใจมาฝากกันในเรื่องของการลดความอ้วนสำหรับคนอยากจะเปลี่ยนตัวเอง ถือว่าเป็นเป้าหมายใหญ่ๆ ในการดูแลสุขภาพของหลายคนเลยทีเดียว นอกจากนั้นยังช่วยให้เราป้องกันโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย โดยเรียกว่า Mind Diet สำหรับคนที่รู้แล้วก็อาจจะได้ข้อมูลซ้ำๆ แต่สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักก็มาอัพความรู้เรื่องสุขภาพกันไปอีก 1 สเต็ปพร้อมๆ กันเลย MIND Diet นั้นเค้าเรียกกันว่าการกินอาหารที่แปลงมาจากการผสมผสานแบบเมดิเตอร์เรเนียน ที่เข้ากับการกิน Dash Diet การกินอาหารที่มีความดันสูง มาฟังอีกครั้งทำไม Mind Diet ป้องกันอัลไซเมอร์ได้สูง 54 เปอร์เซนต์เลยทีเดียว หากว่ากินตามวิธีของคนอื่นๆ หากว่าไม่ได้กินประจำยังลดได้เพิ่มขึ้นอีกเรื่อยๆ ด้วย วิธีการกินของ Mind Diet นั้นก็จะเน้นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับสมองเช่น ผลไม้ตระกูลเบอรี่ โดยการกิน Mind Diet ตามสูตรนี้เป๊ะๆ Marha Clare Morris นักโภชนาการแห่งสถาบันอาหารและสุขภาพ แนะนำว่า 10 อาหารที่ควรต้องกินและ 5 อาหารที่ห้ามกินมีตามนี้ อาหารทั้ง 10 อย่างมีผักใบเขียว อย่างผักขม ผักสลัด อย่างน้อยๆ ก็กิน 6 หน่วยต่อสัปดาห์ มาดูข้อสองคือกินผักอื่นๆ ให้ได้ 1 หน่วยบริโภคต่อวัน ข้อสามก็กินถั่วเปลือกแข็งให้ได้ 5 หน่วยบริโภคต่อวัน ข้อสี่ผลไม้ตระกูลเบอรี่ 2 หน่วยต่อสัปดาห์ และห้ากินถั่ว 3 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ ข้อหกโฮลเกรน 3 หน่วยบริโภค 3 หน่วยขึ้นไป ข้อต่อมาคือปลาที่กินอย่างน้อยหนึ่งหน่วยต่อวัน กินไก่หรือสัตว์ปีกอื่นๆ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ กินน้ำมันมะกอก แทนน้ำมันอื่นๆ และกินไวน์ 1 แก้วต่อวันด้วยกัน ต่อมาก็พามาดู 5 ปัญหาที่ควรจะเลี่ยงด้วยอย่างแรกเลยคือเนื้อแดง ให้กินน้อยกว่า 4 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์

อย่างที่สองเนย และมาการีน ให้กินน้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวันนึง อย่างที่สามซึ่งหลายคนชอบมากนั่นคือชีสให้กินน้อยกว่า 1 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ อย่างที่สี่ก็เป็นสิ่งที่หลายคนหยุดไม่ได้นั่นคือขนมหวานทุกชนิด ให้กินน้อยกว่า 5 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ และสุดท้ายคืออาหารทอด และฟาสต์ฟู้ด ให้กินน้อยกว่า 1 หน่วยต่อสัปดาห์ด้วยกัน ยังไงก็ตามแต่การศึกษานึงได้เล่าว่าคนที่ทำตามแบบ MINE Diet เป็นประจำจะมีโอกาสลดความเสี่ยงในโรคอัลไซเมอร์ได้มากถึง 54 เปอร์เซนต์เต็มๆ เลย แม้แต่แค่ทำตามแบบ MINE Diet พักๆ หยุดๆ ยังช่วยเรื่องโรคอัลไซเมอร์ได้ 35 เปอร์เซนต์เข้าไปแล้ว แต่คนที่ทำตามแนว Dash Diet ไปพร้อมกับการกินอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนแบบพอๆ กันก็ไม่ช่วยเรื่องลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้เลย นักวิจัยทั้งหลายก็ยังได้มองต่อไปอีกด้วยว่าการกินอาหารในการลดความเสี่ยงโรคอื่นๆ ก็ยังต้องทำการศึกษาต่อไปเรื่อยๆ จะยิ่งทำให้เห็นอะไรชัดเจนยิ่งขึ้น และ MINE Diet ถือว่าเป็นกลไกที่ช่วยบำรุงสมองเราได้ด้วยทำให้ช่วยให้ป้องกันโรคความจำเสื่อมที่ควรลองทำตามอย่างยิ่ง โดยเรื่องพันธุกรรม และใช้ชีวิตในแต่ละวันเปลี่ยนไปจากเดิม ซึ่งการกินอาหารแบบ MINE Diet นั้นกลบไม่ได้บอกว่าจะป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ 100 เปอร์เซนต์แต่ถ้ากินหลักการนี้จะช่วยเรื่องสุขภาพ และร่างกายเราได้อย่างมากมายเลย เอาล่ะมาฟังเรื่องการลดน้ำนหักกันต่อการอดอาหารบางมื้อไม่ได้ช่วยให้ผอมลง แถมยังหิวหนักกว่าเดิม นอกนั้นยังทำให้ระบบเผาผลาญทำงานยากกว่าเดิมอีกด้วย แต่การกินนั้นหากทาน อาหารลดความอ้วน ก็ถือว่าช่วยได้แน่ถ้ากินทุกวัน ข้อถัดมาโรคอ้วนนั้นคงไม่มีใครชอบใจแน่ ดังนั้นเราจึงต้องหาแรงบันดาลใจอื่นๆ เช่นผอมเพื่อใส่เสื้อผ้าสวยกว่าเดิม ผอมเพื่อให้ดูดีอยากให้ใครๆ สนใจ หรือช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เป็นต้น หากว่าเราอ้วนยิ่งขึ้นก็จะทำให้เราต้องหาเสื้อผ้าใหม่ทำให้ต้องรีบลดน้ำหนักเพื่อให้ใส่เสื้อผ้าเดิมๆ ให้ได้ ต้องเลิกดูตาชั่งบ่อยๆ ดูจากรูปร่างตัวเองก็พอบางคนน้ำหนักเยอะแต่รูปร่างดีเพราะหนักกระดูก การจะลดน้ำหนักก็ไม่ควรออกกำลังกายหนักเกินไป หากว่าอยู่ช่วงเริ่มต้นนั้นก็ต้องค่อยๆ เล่นหากว่าเชี่ยวชาญแล้วก็ค่อยเล่นหนักๆ ว่าไปอย่าง การเล่นหนักๆ ยังเสี่ยงโรคภัยและทำให้ตายไวกว่าเดิมด้วยนะเนี่ย ข้อต่อมาก็คือการหยุดออกกำลังกาย บางคนมีเหตุผลของตัวเองเช่นออกกำลังกายและเหนื่อยเห็นผลช้า แต่วิธีนี้แรกๆ จะเห็นผลช้านั่นแหละเพราะแคลอรี่ในร่างกายมันค่อนข้างเยอะต้องออกกำลังกายสม่ำเสมอและจะทำให้ ลดความอ้วน ได้เองแหละ 

Credit : Kapook

ลดความอ้วน ลดความอ้วน

ถั่วฝักยาว สมุนไพรให้ประโยชน์มากมายกว่าที่คิด

สมุนไพร

          ถั่วฝักยาว ก็ถือว่าเป็นพืช สมุนไพร ประเภทเถา และแต่ละภาคก็เรียกไม่เหมือนกันอีกทั้งคนใน ภาคกลางเรียก ถั่วนา ถั่วขาว หรือว่าถั่วฝักยาว แต่ภาคเหนือเรียก ถั่วหลา ถั่วปี หรือเป็นถั่วดอก เป็นต้น ซึ่งถั่วฝักยาวต้นกำเนิดจริงๆ คือประเทศอินเดียและจีน ถือเป็นพืชผักสมุนไพรที่คนเอเชียเรานิยมนำมาประกอบอาหารรับประทานกันแบบมากๆ ชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ และในถั่วฝักยาวยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินที่สำคัญกับร่างกายคนเรา เช่น ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม รวมถึงพวกวิตามินเอ, วิตามินบี และวิตามินซี, โฟเลต, แมงกานีส และอื่นๆ อีก มาทำความรู้จักกับถั่วฝักยาวเพิ่มดีกว่า สำหรับต้นถั่วฝักยาวนั้นก็ถือเป็นไม้เถาเลื้อย อายุ 1 ปีเดียวเท่านั้นนะครับยังลำต้นที่บิดเลื้อยพันยาวประมาณ 2 – 4 เมตร โดยรากสามารถเจริญเติบโตไว ส่วนใบนั้นเป็นใบประกอบแบบขนนก และมีใบย่อยอยู่ 3 ใบ และดอกของถั่วฝักยาวจะออกดอกเป็นช่อๆ จะออกมาทางตาข้าง ยังมีดอกย่อยสีฟ้าหรือว่าเป็นสีเหลือง ส่วนฝักอ่อนของถั่วฝักยาวก็จะเป็นผอมๆ ลีบๆ เมื่อมันเป็นฝักแก่จะโป่งพองออก ภายในมีเมล็ดกลมๆ รูปทรงกระบอกอยู่ถึง 10 – 30 เมล็ด ยังมีสีอื่นๆ อีกมากมายเลยทั้ง สีขาว ดำ น้ำตาล ครีมอมแดงนิดๆ และน้ำตาล

สมุนไพร

          มาอ่านประโยชน์ และสรรพคุณของถั่วฝักยาว เริ่มที่บก่อนเลย จะช่วยแก้โรคปัสสาวะพิการ รวมถึงแก้โรคหนองใน ให้รสเฝื่อนๆ ส่วนเปลือกผัก จะช่วยรักษาแผลที่เต้านมได้ด้วย ช่วยให้หยุดอาการปวดต่างๆ และแก้อาการบวมน้ำ รสชาติจะฝาดหวานกินไม่ยาก มาดูสรรคุณของเมล็ดกันต่อ ยังแก้อาการขัดปัสสาวะ แก้อาการตกขาว รวมถึงแก้การอาเจียน แก้โรคบิด ยังช่วยบำรุงม้ามและไต ให้รสหวานมันน่ากินทีเดียว ส่วนรากช่วยแก้โรคหนองใน แก้โรคบิด ยังทำให้เจริญอาหาร แม้แต่บำรุงม้าม และนำมาตำสำหรับพอกฝี ถือว่าเป็นของดีเลย นอกนั้นแล้วถั่วฝักยาวก็ถือว่าเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญมากๆ สำหรับประเทศไทยเลย ส่วนในอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋อง และแช่แข็งด้วยเหมือนกัน ซึ่งคนส่วนใหญ่ก็ชอบเอามากินทั้งแบบสดและสุก เพราะพืช สมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังหาซื้อง่ายตามท้องตลาดทั่วไปอีกด้วย เป็นยังไงละประโยชน์ของถั่วฝักยาวมันล้นมากๆ เลยใช่ปะละ เพราะฉนั้นแล้วก็อย่าลืมพกติดในบ้านหรือในตู้เย็นไว้ก็ดีนะเพราะมันจะช่วยให้ได้ประโยชน์หลายอย่างมากจริงๆ จากโรคที่ว่านี้ก็เลยคิดว่าเหมาะสำหรับคนที่ดูแลโรคภัย รักสุขภาพ ตัวเองก็น่าจะเก็บไว้ด้วยเช่นกัน และยังมีสมุนไพรอีกหลายๆ ตัวที่จะช่วยรักษาโรคได้ เดี๋ยวกระทู้หน้านะครับรอกันได้เลย

สูตรไข่เจียวสไตล์ใหม่แจ่มกว่าเดิม

กระทะไฟฟ้า

          เราอาจจะเบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆ ที่ใช้ กระทะไฟฟ้า ทอดแบบง่ายๆ กันมาพอสมควรแล้วเพราะกินบ่อยแถมกินแทบจะทุกวันด้วยตอนสิ้นเดือน คราวนี้จะเพิ่มสีสันที่เป็นไอเดียใหม่ๆ ทำให้น่ากินยิ่งกว่าเดิมด้วย สำหรบมื้อเช้านี่ถือว่าเหมาะจะทำไข่เจียวกินอย่างยิ่งเลยเพราะเป็นเมนูที่ทำค่อนข้างจะง่ายดายมากแถมยังมีไข่ทุกบ้านติดบ้านอยู่แล้ว ไข่เจียวแค่กลิ่นก็เล่นทำน้ำลายหกแล้วด้วยยังมีเนื้อไข่เจียวที่กรอบๆ กลิ่นเตะจมูกตลอดเวลา ในวันนี้เราจะมาเพิ่มรสชาติให้เจ๋งกว่าเดิม และทำให้หน้าตาดูน่ากินมากขึ้นมาดูเมนูแรกที่จะแนะนำเลยดีกว่าไข่เจียวฝรั่งเศสใช้ส่วนผสมดังนี้คือข้อแรกเลยไข่ไก่ 2 ฟอง ข้อสองเกลือ ข้อสามพริกไทยป่น ข้อสี่เป็นเนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ข้อห้าซอสครีมเห็ด การทำไข่เจียวนั้นมีขั้นตอนดังนี้หนึ่งเลยคือให้แยกไข่เจียวกับไข่ขาวออกจากกันก่อน และเอาไข่แดงไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ข้อสองใช้เครื่องตีมือถือตีไข่แดงให้เข้ากัน ข้อสามเอาเครื่องตีมือถือตีไข่ขาวไปเรื่อยๆ ให้ไข่ขาวตั้งยอดแข็งได้เอง และข้อที่สี่ใส่ไข่ขาวยอดแข็งประมาณ 2 ทัพพีลงไปผสมกับไข่แดงคนเบาๆ จนเข้ากัน ข้อสุดท้ายเอาเนยลงไปทอดในกระทะให้เนยละลายและใส่ส่วนผสมลงไปทอดกับในกระทะ ทอดแค่ด้านเดียวไม่มีฟองอากาศ จากนั้นก็พับไข่เจียวครึ่งนึง จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเห็ด มาดูข้อสองกันต่อดีกว่าไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวันรู้หรือเปล่าว่าทานตะวันนอกจกาที่จะเอามาผัดน้ำมันหอยแล้ว ก็ให้เอามาต้มจืดได้ก็ยังสามารถทำเมนูไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวันด้วย โดยตอกไข่ลงชามและใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไป เอาข้าวโพดอ่อนกับแครอทลงไปด้วย ปรุงรสที่ชอบแล้วก็ทอดจนสุกแจ่มเลย มาดูส่วนผสมกันมั่งว่าการจะทำไข่เจียวต้นอ่อนนั้นต้องทำยังไงมั่ง ข้อแรกคือไข่ไก่ 2 ฟอง ข้อสองต้นอ่อนทานตะวัน ข้อสามข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น ข้อสี่แครอทหั่นเต๋า ข้อห้าซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 2 ช้อนชา ข้อหกน้ำมันพืช เพื่อทอด มาดูขั้นตอนในการทำมั่งข้อแรกเลยให้ตอกไข่ไก่ใส่ชาม แต่ก็ต้องตีแตกมาก่อน จากนั้นใส่แครอทกับข้าวโพดอ่อนลงตีผสมๆ และใส่ต้นอ่อนทานตะวัน ลง กระทะไฟฟ้า ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวคลุกจนเข้ากัน ข้อสุดท้ายให้เทน้ำมันลงกระทะนำขึ้นตั้งไฟและน้ำมันเริ่มเดือดก็ใส่ไข่เจียวลงไปทอดให้สุกออกเหลืองๆ ทั้ง 2 ด้านก็ให้ตักใส่จานโรยไปด้วยต้นอ่อนทานตะวันกินได้ทันที

กระทะไฟฟ้า

          ถ้ายังไม่ชอบอีกก็มีเมนูไข่เจียวลาบไก่สับถ้าเกิดว่าเบื่อไข่ที่จืดๆ ธรรมดาๆ ก็มาลองสูตรนี้เลย ที่ได้ผสมรสชาติสำหรับลาบไก่เผ็ดจิ๊ดถึงใจ มื้อนี้อย่างกับกินลาบไก่ไปในตัวด้วย 2 in 1 เลย มาส่องส่วนผสมกันต่ออย่างแรกเลยเนื้ออกไก่สับ อย่างที่สองผงปรุงลาบน้ำตกแบบสำเร็จรูปครึ่งซอง สามคือไข่ไก่ 3 ฟอง ข้อสี่ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ข้อห้าน้ำมันพืช สุดท้ายคือผักชี มาดูวิธีทำกันต่อข้อแรกผสมผงลาบกับเนื้อส่วนที่เป็นอกไก่สับหมักทิ้งไว้ซัก 10 นาที ข้อสองให้ใส่ซอสปรุงรสไปในถ้วยไข่ไก่โดยจะตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกันเองและจะขึ้นฟองฟู ข้อที่สามให้เทเนื้อไก่ปรุงรสไปผสมกับชามไก่แล้วก็คนจนเข้ากัน ข้อที่สี่ให้ตั้ง กระทะไฟฟ้า โดยใช้ไฟแรงใส่น้ำมันพืชจนท่วมไข่ถ้าน้ำมันร้อนก็ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปในกระทะ ข้อสุดท้ายใช้ตะหลิวโกยน้ำมันมาตรงกลางใบ เอาง่ายๆ คือจะทำให้ไข่เจียวสุกไปทุกด้านเท่ากันและก็ตักขึ้นมาพร้อมโรยหน้าด้วยผักชี มาดูเมนูต่อไปเป็นไข่เจียวพระอาทิตย์หลายๆ คนอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อนสูตรนี้เป็นสูตรพระราชทานเลยนะ มาดูทีเด็ดของไข่เจียวนี้กันเลยที่เอาข่าวสวยหุงจนสุกและตีไปกับไข่ไก่ได้เลย ยังใส่เครื่องเคราอื่นๆ อีกมากมาย สูตรนี้ยังใช้ข้าวกล่องได้อีกหากเกิดไม่เคยทำต้องลองดูกันเลยก่อนอื่นมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย ไขไก่ประมาณ 2-3 ฟองแล้วแต่เรา ข้อสองชะอมหั่นแบบบางๆ ครึ่งถ้วยก็พอ ข้อสามข้าวหอมมะลิสุกครึ่งถ้วยเช่นกัน ข้อสี่เห็ดชิเมจิหั่นแบบเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย น้ำปลาสูตรโซเดียมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และสุดท้ายน้ำมันมะกอก มาดูขั้นตอนการทำไข่เจียวพระอาทิตย์มั่งคือการตอกไข่ไก่ลงไปตีจนแตก และใส่ชะอมไป จากนั้นก็ใส่ข้าวกล้องหุงจนสุกและเห็ดชิเมจิผสมจนเข้ากัน ขั้นตอนถัดมาก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม ผสมให้เข้ากันอีกที ข้อสามคือการนำกระทะเทฟล่อนมาก่อไฟ ใส่น้ำมันมะกอกไป จากนั้นก็รอให้น้ำมันร้อน ข้อสี่ก็เทส่วนผสมไข่เจียวไปทอด แล้วก็ทอดให้สุกทั่วกระทะทั้งสองด้านแล้วก็ตักใส่จานตัดให้มันพอดีคำแล้วก็เตรียมตัวกินได้เลย ก็ถือว่าเป็นเมนูแปลกใหม่มากๆ ที่ใช้เพียงมี กระทะไฟฟ้า กับไข่เจียวแบบที่เรากินทุกวัน

Cr.รูปจาก : Pantip

 

การลดน้ำหนักต้องมีอาหารคลีนยอดฮิต

ลดน้ำหนัก

          สำหรับอาหารคลีนสำหรับคนรักสุขภาพ รวมถึงคนที่ต้องการ ลดน้ำหนัก จะได้มารู้จักกับ 4 อาหารคลีนสุดฮอิตกันเลยดีกว่า เทรนด์สำหรับคนรักสุขภาพก็คงจะไม่พ้นกระแสที่เรียกกันว่าอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพ ยังช่วยลดน้ำหนักได้ดีมากที่เป็นของยอดฮิตที่จาแรงในอนาคตเราได้เสาะหาข้อมูลจากคนทั่วๆ และรวมถึงสื่ออื่นๆ มาดูอาหารคลีนยอดฮิตตัวแรกกันเลยก็คือขนมคบเคี้ยวที่ได้จากผักที่ก่อนหน้านั้นใครๆ ก็บอกว่าเป็นอาหารขยะ ไม่มีประโยชน์ และมีสารปรุงแต่งมากมายทำให้เกิดโรคได้ หากว่าได้พบกับ Veggie Chips หรือผักประเภทที่ดีต่อสุขภาพ คือเมนูชูกินีชิพ หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูเลยและอาจจะเกิดมาไม่เคยได้กินเมนูคลีนนี้เลยคราวนี้ผมจะมาบอกสูตร และส่วนผสมต่างๆ เริ่มจากส่วนผสมก่อนเลยที่อย่างแรกใช้ ชูกินี 2 ผล อย่างที่สองใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ อย่างที่สามคือเกลือ ¼ ช้อนชา สุดท้ายคือผลกระเทียม ¼ ช้อนชา เริ่มจากการอุ่นเตาอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ขั้นตอนต่อมาคือฉีดสเปรย์น้ำมันลงถาดกระดาษหั่นชูกินีแบบบางๆ เอามาคลุกกับน้ำมัน เกลือ และผงกระเทียม จากนั้นก็ให้วางบนกระดาษเตาอบ ใช้เวลาในการอบ 25 นาที จากนั้นก็ลดอุณหภูมิของเตาจนมาเหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์และอบประมาณ 10-15 นาที จนผักก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และก็สุกกรอบ ทิ้งไว้ในช่องฟิตซัก 30 นาที มาดูอาหารฟาสต์ฟู้ดคลีนๆ กันต่อเลยโดยอาหารฟาสฟู้ดแบบคลีนในไทยก็คงจะยากมากมายทีเดียวที่จะหาร้านคลีนแต่สำหรับต่างประเทศมีร้านฟาสฟู้ดอาหารคลีนแบบ LyFE Kitchen Elevation Burger, Panera Bread และร้านอื่นๆ อาหารจานด่วนที่ฮิตสุดก็คือเบอร์เกอร์ เพราะว่าทำไม่ยาก ทำง่ายๆ และยังพกสะดวกอีกด้วย การทำเบอร์เกอร์แบบคลีน ซึ่งเปลี่ยนจากเนื้อที่กินประจำเป็นเนื้อแบบไม่ติดมัน หรือไม่มีไขมัน และการปรุงรสชาติด้วยพริกไทย หรือว่าเกลืออีกนิดหน่อย ปล่อยท้งซักพักให้เครื่องปรุงได้แทรกซึมเข้าเนื้อเอาไปนาบกับกระทะที่เหยาะด้วยน้ำมันมะกอกนิดๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับผัก และตัวเบอร์เกอร์ก็ให้เลือกโฮลวีทที่ทำจากธรรมชาติจะดีกว่า มาดูข้อสามมั่งกาแฟชงแบบเย็นคือจะชงแบบหมักหรือสกัดเย็น และแบบเย็นนี่จะคลีนกว่าการชงกาแฟแบบเดิมๆ ที่เราเคยกินสมัยโบราณ การกินกาแฟบดไปแช่น้ำเย็นจะค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักโดยการหาแผ่นพลาสติกปิดให้สนิท นำไปแช่เย็น 24 ชั่วโมง

ลดน้ำหนัก

          เอามากลั่นให้รสกาแฟเข้มข้นเทไปในเครื่องกรอกกระดาษ แช่ในตู้เย็นอีกครั้ง รอให้น้ำหยดไหลผ่านเครื่องกรองกลางความเย็นของตู้เย็นการชงกาแฟนั้นวิธีนี้จะช่วยรักษาความฟื้นของกาแฟไว้นาน และให้รสหวานธรรมชาติ ก็จะไม่จำเป็นต้องเพิ่มความหวานอีกแล้ว อาหารคลีนยอดฮิตตัวสุดท้ายแล้วก็คือชาเขียวซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารคลีนที่ช่วยให้รีดไขมันเสียออกจากร่างกายก็คือชาเขียว มีสารที่ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด งานวิจัยได้บอกว่าชาเขียวมีฤทธิ์การต่อต้านการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ จนไปถึงเพิ่มการเผาผลาญไขมันและพลังงาน เมนูชาเขียวแบบคลีนนั้นช่วยล้างพิษในร่างกาย ต้องทำเป็น Green Tea Juice ที่ใช้ชาเขียวชง 1 ถ้วย, มะละกอหั่นเต๋า จำนวน ½ ถ้วย และสับปะรดหั่นเต๋า ½ ถ้วย นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่เครื่องปั่นจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หรือว่ากรองเอาแค่น้ำมากินเช่นกัน หากอยากจะมีหุ่นสวยๆ สุขภาพดีก็กินอาหารคลีน สำหรับสูตรอาหารคลีนก็มีเพียง 4 สูตรนี้ที่เด็ดๆ และช่วยเรื่อง ลดน้ำหนัก ได้ดี เอาละมาดูวิธีการออกกำลังกายบ้างมี 4 ท่าเพื่อลดหน้าท้อง เพื่อไม่ให้เสียเวลามาดูท่าลดหน้าท้องท่าแรกเลย Half Arch/Half Curl มาดูขั้นแรกเลยคือนอนบนลูกบอลให้บอลบริเวณหลัง เปิดขาให้กว้างของช่วงสะโพกกดเท้าสองข้างติดพื้นใช้มือรองที่ศรีษะ ข้อศอกชี้ออกไป 45 องศา ขั้นที่สองเกร็งหน้าท้อง หายใจเข้า แล้วยืดกระดูกตรงหน้าอก ยืดหลังไปตรงลูกบอล จังหวะการหายใจออกให้ยุบหน้าท้องลง ยดหัวและหัวไหล่พร้อมๆ กัน กดซี่โครงเข้ากระดูกสะโพก หายใจเข้า ค่อยๆ ลดตัวไปที่ท่าเริ่มต้นให้ทำต่อเนื่อง 10 ครั้ง มาดูท่าที่สองมั่ง Oblique ขั้นแรกเริ่มจากท่า Half Curl ในตอนที่ยุบหน้าท้องลง ยกหัวกับไหล่ขึ้นกดที่ซี่โครงเข้าหากระดูกสะโพก ขั้นถัดมาเกร็งหน้าท้องโค้งหลังส่วนบนหัว ยกศรีษะและหัวไหล่ขึ้นจังหวะที่หายใจเข้าออก บิดไปทางซ้ายพร้อมกับยุบหน้าท้องลง จากนั้นหายใจเข้ากลับมาตรงกลาง สลับมาทำอีกข้างมั่ง ทำต่อเนื่องข้างละ 10 ครั้ง ท่าที่สามคือ Pike ข้อแรกเลยเริ่มจากมือทั้งสองข้างวางไว้ที่พื้นเพื่อรับน้ำหนัก เอาเท้าวางเดียววางไว้ที่ลูกบอลก่อน แล้วเอาอีกข้างมาวางตาม ออกแรงกดที่มือ เกร็งหน้าท้องควบคู่ไปด้วย ขั้นต่อมาจังหวะหายใจออก ก็ให้งอเข่าเข้ามาหาจมูก หายใจเข้าโดยยืดลำตัวไปอยู่ในท่ากระดาน แล้วก็หายใจออกดึงหัวเข้ามาอีก เกร็งหน้าท้อง หายใจเข้าพร้อมกับยืดออก จังหวะหายใจ ยืดลำตัวออกเป็นท่ากระดานนับเป็น 1 แล้วทำต่อเนื่องไปห้ถึง 10 ครั้ง

ลดน้ำหนัก

อย. เข้มขึ้นตรวจสอบยาสมุนไพรโฆษณาเกินจริง

ยาสมุนไพร

          โครงการอาหาร และยา กำลังเตรียมเปิดระบบฐานข้อมูลที่โฆษณาของยาสมุนไพร และยาแผนโบราณชนิดอื่นๆ ให้ประชาชนตรวจสอบได้ด้วยตัวเอง ให้ประชาชนได้เรียนรู้ด้วยตัวเองว่ามันโฆษณาเกินจริงหรือเปล่า และจะใช้งานได้จริงในปี 2559 และจะไม่ติดกับ พ.ร.บ. ของความลับการค้าด้วย โดยเช็คข้อมูลของยาผ่านแอปในสิ้นปีนี้ ภ.ค. ประพนธิ์ อางตระกูล ที่มีตำแหน่งรองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา ได้บอกว่าการโฆษณายาสมุนไพรรวมถึงยาแผนโบราณของสื่อต่างๆ โดยทางโทรทัศน์ดาวเทียม เคเบิล และวิทยุต่างๆ หากว่ามีการอวดสรรคุณเกินจริง จะทำให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชนเอาได้ การโฆษณา ยาสมุนไพร ยาแผนโบราณ และสื่อต่างๆ ก็เป็นปัญหาที่หนักใจทาง อย. ก็เร่งเอาข้อมูลการโฆษณาสมุนไพรให้ได้เยอะเร็วกว่าเดิม ซึ่งการโฆษณานี้ก็จะต้องได้รับการอนุมัติจาก อย. ก่อนด้วย เพื่อเพิ่มข้อมูลลงฐานข้อมูลว่าโฆษณาอะไรไป และข้อมูลตรงกับตัวสมุนไพรจริงๆ หรือเปล่าให้ได้มากและเร็วที่สุดอีกด้วย และข้อมูลดังกล่าวก็ยังใช้แค่พนักงานของกระทรวงสาธารณสุขเท่านั้นเองด้วย ซึ่ง อย. ก็ได้ตรวจสอบโฆษณาผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น แต่ว่าในเร็วๆ นี้ประชาชนแบบเราก็จะได้ทำการตรวจสอบระบบด้วยตัวเองกันได้แล้ว โดยคาดว่าต้นปี 2559 นั้นระบบจะเสร็จสมบูรณ์และทำให้ประชาชนได้เข้าถึงในการตรวจสอบการโฆษณายาสมุนไพร ยาแผนโบราณได้เป็นโฆษณาแบบที่ขออนุญาติหรือไม่ อย่างไงก็จะพิจารณาตามกฎหมาย 2 ฉบับเท่านั้นก็ฉบับแรกเลยคือ พ.ร.บ. ความลับทางการค้า และ พ.ร.บ. ข้อมูลข่าวสารของราชการ พ.ศ. 2540 การเปิดเผยขออนุญาตโฆษณาให้ผู้ประกอบการนั้น ส่วนใหญ่ข้อมูลจะไม่เป็ความลับทางการค้า โดยเชื่อว่าผู้ประกอบการจะไม่สามารถเถียงอะไรได้ทั้งนั้น หากว่ามีการเปิดเผยข้อมูลที่ปรากฎตามการขออนุญาตโฆษณาแค่นั้นก็ตามเช่น การขออนุญาตจะเป็นไปในทิศทางไหน และต้องแจ้งให้ผู้ประกอบการรับทราบด้วย ซึ่งก็มีระยะเวลาการโฆษณามากำหนดด้วยคือยา จะโฆษณาได้ 5 ปี เช่นเดียวกับอาหาร และเครื่องมือแพทย์ได้ 4 ปี ภก. ประพันธ์ ยังเล่าต่อว่าเรื่องการตรวจสอบข้อมูลของสมุนไพรนั้น จะตรวจสอบได้ทางเว็บไซต์ของ อย. แต่ในส่วนของ อย. สมาร์ทแอปพลิเคชั่น ตอนนี้ก็ยังตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้แค่กลุ่มเครื่องสำอาง และอาหารเท่านั้น แต่ว่าสิ้นปีก็จะมีการเพิ่มเมนูเรื่องการตรวจสอบทะเบียนตำรับยาด้วย โดยจะช่วยให้ผู้บริโภคนั้นตรวจสอบได้อย่างสะดวกและว่องไวด้วย หากว่าตรวจสอบและพบว่าสมุนไพรนั้นผิดกฎหมายก็ยังร้องเรียน ผ่านทางแอปพลิเคชั่นได้แบบทันทีด้วย และการเปิดเผยข้อมูลยังทำให้เกิดการคุ้มครองประชาชนได้ดีกว่าเดิมด้วย มาดูอีกข่าวที่สำคัญเหมือนกันโดยทำตำรายาสมุนไพรต่างๆ ที่อ้างการขึ้นทะเบียน โดยควบคุมคุณภาพ

ยาสมุนไพร

          กรมวิทย์จัดทำตำรามาตราฐานสมุนไพรต่างๆ ที่อ้างอิงสำหรับขึ้นทะเบียนที่ควบคุมคุณภาพตำรับยาสมุนไพรที่ช่วยให้ผู้บริโภคสมุนไพร ที่ประสิทธิภาพการผลิตเพื่อการส่งออก โดยฝั่งของนายแพทยอภิชัย มงคง ที่มีตำแหน่งอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์ได้บอกว่าปัจจุบันแนวโน้มยาสมุนไพรก็มีมากขึ้นที่มีมูลค่าราวๆ ปีหนึงก็ 14,000 ล้านบาท โดยรัฐบาลก็มีนโยบายผลักดันยาสมุนไพรเข้าไปสู่บัญชียาหลักแห่งชาติ ที่มาซัพพอร์ตการใช้ยาสมุนไพรในระบบบริการสาธารณสุขมากกว่าเดิม และรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ส่งออกอย่างไรก็แล้วแต่ประชาชนยังคงไม่มีความเชื่อมั่นในคุณภาพ และความปลอดภัยของยาสมุนไพร เพราะว่าขาดวัตถุดิบธรรมชาติทำให้มีโอกาศปนเปื้อนโลหะหนักแบบ สารหนู ตะกั่ว และแคดเมียม หรือว่าสารเคมี กำจัดพืช และการผลิตที่ไม่ได้มาตราฐานด้วย จึงจะได้ยาที่ไม่มีคุณภาพ ควมคุมความชื้นก็ไม่ได้ ทำให้ยามีราขึ้นและยังเกิดสรอะฟลาท็อกซิน เป็นสารที่ทำให้เป็นมะเร็ง นายแพทย์ อภิชัย ได้บอกไว้ว่าในปี 2557 งบประมาณสำนักยาและวัตถุเสพติด ได้ทำการตรวจสอบยาแคปซูลขมิ้นชัน 12 ตัวอย่างเลยทีเดียว ไม่เข้ามาตราฐานกับ 3 ตัวอย่างเลยคือ ปริมาณตัวยาสำคัญก็มาจากคุณภาพวัตถุดิบ การตรวจปนเปื้อนเชื้อจุลินซีย์ของยาแผนโบราณ 269 ตัวอย่าง ก็ได้พบว่าไม่เข้ามาตราฐาน 47 เป็นการพบว่าปนเปื้อนคลอสตริเดียม ที่ทำให้โรคอาหารเป็นพิษ ข้อมูลที่ว่านี้ก็ถือว่าเป็นประโยชน์กับโรงพยาบาลในการผลิตหรือว่าจัดซื้อยาคุณภาพสูงด้วย และผู้ที่ผลิตเองก็ได้นำข้อมูลไปพัฒนาคุณภาพของยาอีกด้วยให้ได้มาตราฐานที่ดีกว่า นอกซะจากการสุ่มตรวจยาคุณภาพแล้ว ก็ยังจัดทำตำรามาตราฐาน ยาสมุนไพร ไทย และเป็นมาตรฐานที่อ้างว่าจะส่งออกนอก นำเข้าวัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์สมุนไพร ยังอ้างอิงการขึ้นทะเบียนตำรับยาประเภทแผนโบราณอีก และยาก็พัฒนาจากสมุนไพร ได้กำหนดมาตราฐานของวัตถุดิบสมุนไพรไปแล้ว 46 ชนิดด้วยกัน แล้วจะพิจารณาเรื่องการตรวจพิสูจน์เอกลักษณ์ การวิเคราห์ปริมาณสารสำคัญ การควบคุมคุณภาพสมุนไพรต่างๆ ทั้ง ความชื้น สิ่งแปลกปลอมต่างๆ ที่ผสมไปในยา หรืออื่นๆ โดยยาก็เตรียมมาจากสมุนไพรจำนวน 3 ตำรับ ก็คือ ยาแคปซูลขมิ้นซัน ยาแคปซูฯฟ้าทะลายโจร และยาชงชุมเห็ดเทศ ซึ่งจะคุมเรื่องของคุณภาพตำรายาเป็นหลัก ที่ได้วิเคราะห์หาปริมาณสารสำคัญ หรือว่าสารออกฤทธิ์ ข้อกำหยดที่ต้องทดสอบในยาแคปซูลนั้นเช่น การแตกตัว หรือว่าการละลายของยา นี่ก็เป็นคำพูดของอธิบดีกรมวิทย์บอกกับปากตัวเองแต่เขียนข้อมูลแบบดัดแปลงนิดหน่อยเพื่อให้ประชาชนธรรมดาทั่วไปเข้าใจง่ายขึ้นกว่าเดิมก็ถือว่าเราได้เรียนรู้เรื่องยาเยอะเลยนะครับเนี่ย

ยาสมุนไพร

อย่ามองจอคอมหรือทีวีใกล้ๆ

ดูแลสุขภาพ

          เป็นโรคภัยใกล้ตัวสุดๆ ตั่นตรายจริงในวันนี้มี การดูแลสุขภาพ มาฝากเกี่ยวกับโรคจอประสาทตาเสื่อมสำหรับในโรคนี้จะเกิดกับคนแก่ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป แต่ว่าในปัจจุบันนั้นก็สามารถพบกับโรคนี้ในคนวัยทำงานแล้วที่เพิ่มขึ้นมาได้แบบน่ากลัวมากจริงๆ จากการที่ใช้สายตาหนักมากบนจอมือถือเล็กๆ แต่ก็ทำให้ปวดตาอย่างหนักได้เหมือนกัน รวมถึงคมพิวเตอร์ในตอนทำงานด้วย จากการที่ทำโพลผลสำรวจก็ถือว่าน่าตกใจจริงๆ เพราะในปี 2557 กระทรวง IT ได้ค้นพบว่าคนไทยใช้อินเตอร์เน็ตต่อเนื่องถึง 7.2 ชั่วโมงเลยทีเดียว และยังมีแนวโน้มที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ อีกด้วย สำหรับพฤติกรรมแบบนี้ก็ทำให้ใช้สายตาแบบหนักเป็นเวลายาวๆ จะทำให้เกิดปัญหากับดวงตาได้ หลายคนก็อาจจะไม่ได้ป้องกันดวงตาและก็ทำพฤติกรรมเดิมๆ ที่ทำประจำทำให้สะสมขึ้นเรื่อยๆ ก็เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคจอประสาทตตาเสื่อมผลสุดท้าย แม้ว่าจะอายุยังน้อยก็เหอะมาดูอาการกันต่อสำหรับอาการเริ่มต้นจะเริ่มมองเห็นอะไรเบลอไปหมดอาการหนักมาหน่อยก็จะเห็นภาพเป็นสีซีดๆ และจางขึ้น อาจจะรวมถึงอ่านหนังสือยากขึ้นไปด้วย และยังจำหน้าคนที่รู้จักไม่ค่อยได้ก็ให้รีบไปพบแพทย์โดยด่วน หากว่าไม่พบแพทย์อาจจะตาบอดได้เลยก็มีให้เห็นมาแล้ว

ดูแลสุขภาพ

          สำหรับการป้องกันมาดูกันเลยหากว่าเป็นคนที่ต้องทำงานอยู่หน้าคอมนานๆ หรือว่าเรียนผ่านจอคอมแบบที่มหาลัยรามมันก็จะทำให้เกิดอาการอาการเกร็งตา และจะกระพริบตาไม่บ่อย สำหรับพฤติกรรมเหล่านี้มันจะทำให้เป็นผลเสียกับสายตาเต็มๆ และยังปวดนัยน์ตาอีกด้วย หรือตาจะเบลอตามมา อาการแบบนี้มักจะเกิดกับคนใช้คอมพิวเตอร์ทำให้มาแนะนำหลายๆ ข้อมาแนะนำให้ทำตามข้อแรกคือนั่งท่าที่เหมาะคือจอกับสายตาต้องอยู่ตรงกันพอไม่ใช่เงยหน้าขึ้นหรือก้มลงและห่างประมาณ 20-30 นิ้วด้วย ข้อสองจอคอมพิวเตอร์หากจะให้ต่ำกว่าสายตาให้ต่ำกว่าประมาณ 20-26 องศา ข้อสามจัดเอกสารที่ต้องใช้ให้มันใกล้ๆ กับคอมพิวเตอร์จะลดการส่ายหัวและลดการเปลี่ยนระยะการดูของสายตาเราในระยะต่างกันด้วยก็ถือว่าเป็นเพียงวิธีการถนอมสายตาตัวเองเลย การดูแลสุขภาพ แต่ยังไงเราก็สามารถหาวิธีใหม่ๆ ในการถนอมสายตาได้ด้วยนอกจากนี้อย่างเช่นการมองไปพื้นที่สีเขียวๆ ให้สบายตามั่ง หรือจะเดินไปรอบๆ ไม่นั่งมองจอนานเกินไปให้นั่งพักซัก 5-10 นาทีด้วยเหมือนกัน ก็ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ เลยทีเดียวในวิธีการแก้ปัญหาเกี่ยวกับโรคประสาทตาเสื่อม

สรรพคุณของพริกนายพรานเยอะจริง

พริกนายพราน

          สำหรับในวันนี้ก็ยังมีสรรพคุณของ สมุนไพร มาฝากกันเหมือนเดิมนะครับ ในวันนี้ก็จะแนะนำให้รู้จักกับสมุนไพรมากคุณประโยชน์แบบ พริกนายพราน แต่ก่อนจะไปรู้ถึงสรรพคุณนั้นเราไปพูดถึงชื่อท้องถิ่นของสมุนไพรตัวนี้กันก่อนเลยดีกว่า สำหรับชื่อแรกเข็มดง พุดป่า จังหวัดเลย ชื่อที่สองช้าฮ่อม จังหวัดตาก ชื่อที่สามพริกผี จังหวัดยโสธร ชื่อที่สี่ พุดน้อย พุดป่า พุทธรักษา จากจังหวัดอุบลราชธานี ชื่อที่ห้ามะลิฝรั่ง คนจังหวัดกรุงเทพ และชื่อถัดมาเข็มดง พริกป่า พริกป่าใหญ่ พริกป่าเล็ก ทั้งหมดนี้ก็เป็นชื่อที่คนเมืองชลบุรีเรียกกัน ส่วนพริกพราน คนประจวบคีรีขันธ์เรียกกัน สำหรับพริกนายพรานนั้นมีลักษณะถือเป็นพรรณพืชเล็กๆ ลำต้นเกลี้ยง ที่สูงประมาณ 1-4 เมตร กิ่งมีช่องอากาศโดยขยายพันธุ์ใช้เมล็ด ที่มีเขตของการกระจายพันธุ์ในจีนตอนใต้ กัมพูชา และเวียดนาม แต่สำหรับประเทศไทยเราเจอทุกภาค แต่จะไม่พบในตอนใต้ พืชสมุนไพรนี้ก็จะขึ้นตามป่าดงดิบแล้ง ป่าเบญจพรรณ และป่าละเมาทั่วๆ ไป จนไปถึงระดับความสูงประมาณ 400 เมตร ใบพริกนายพรานที่เป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้ามลักษณะของใบก็จะเป็นรูปขอบขนาน รูปรี หรือว่ารูปรีแคบแกมรูปไข่ปลายใบก็จะเรียวแหลมยาวคล้ายหาง โคนใบจะเป็นรูปลิ้ม ขอบใบเรียบใบนั้นจะกว้างประมาณ 2-4 เซนติเมตร และจะยาวประมาณ 8-15 เซนติเมตร เนื้อใบบาง ผิวใบก็เกลี้ยง ก้านใบสั้น ยาวได้ประมาณ 0.3-0.7 เซนติเมตร สำหรับดอกของพริกนายพรานนั้นก็จะออกดอกเป็นช่อกระจุกๆ ตามซอกใบๆ หรือว่าปลายยอด มีดอกย่อยๆ 3-25 ดอก ก้านช่อดอกยาวเฉลี่ย 4-7 เซนติเมตร ดอกสีขาวๆ แกมเหลืองอ่อนๆ ซึ่งดอกก็จะเป็นรูปดอกเข็ม กลีบเลี้ยงดอกมี 5 กลีบมีสีเขียวอ่อนๆ ที่ยาวประมาณ 2 มิลลิเมตร ลักษณะก็จะคล้ายๆ กับรูปสามเหลี่ยมปลายแหลมยาวก็เรียงซ้อนๆ กัน บางครั้งก็มีขนอุยๆ ส่วนกลีบนั้นดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดยาว 1.2-1.7 เซนติเมตร ส่วนปลายก็แยกไปเป็น 5 แฉกที่ยาวเฉลี่ยๆ 7-9 มิลลิเมตร ลักษณะก็คล้ายๆ รูปไข่ ซึ่งมีเกสรผู้ 5 อัน โดยอับเรณูขอบขนาน กับปลายเป็นติ่งแหลมๆ ท่อเกสรเมียมีลักษณะเรียวยาว 7 มิลลิเมตร ปลายเกสรก็เป็น 2 แฉก รังไข่ก็มี 2 ช่องด้วยแต่กลับแยกกันยาว 1 มิลลิเมตร สำหรับผลของพริกนายพรานก็ออกผลเป็นฝักคู่ลักษณะโค้งๆ รูปรีปลายเรียวแหลม คอดเว้าพูออกจะตื้นๆ ที่มีความกว้างประมาณ 0.7 เซนติเมตร และยาวประมาณ 0.9-1 เซนติเมตร ผลย่อยแตกเป็นแนวเดียวผิวผลนั้นก็เป็นสีเขียวที่มีภายในเมล็ดประมาณ 6-8 เมล็ด ซึ่งเมล็ดแก่ก็จะมีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงสด

พริกนายพราน

          โดยเรามาดูสรรพคุณของพริกนายพรานเลยดีกว่าในตำรายาไทย ก็ได้บอกไว้ว่ามีรสเย็นมีสรรพคุณเป็นยาแก้ไข้ได้ด้วย แก้ร้อนใน ยังช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ส่วนเรื่องรากนั้นมีรสออกสุขุม แก้โรคลม สามารถบำรุงเป็นยาแก้โลหิตเป็นพิษเพราะว่าชอกช้ำ แก้ช้ำในได้ด้วย สำหรับยาพื้นบ้านมุกดาหารจะใช้รากพริกนายพรานเป็นยาแก้ไข้ไดด้วย สำหรับยาพื้นบ้านภาคกลางก็จะให้รากพริกนายพรานผสมกับรากต่อไส้แล้วก็รากหนามพุงดอ ผสมกับเหล้ากินเป็นยาแก้ปวดท้องได้ดีด้วย ยา สมุนไพร พื้นบ้านของจังหวัดอุบลราชธานีก็จะใช้รากที่นำมาต้มกับน้ำดื่มก็จะเป็นยาแก้ท้องเสีย และยังสมานแผลได้ด้วย ส่วนยาพื้นบ้านทางฝั่งอีสานกันมั่งเขาจะใช้รากนำมาต้มกับน้ำดื่มให้เป็นยาแก้ไอ แก้เจ็บคอ แก้ตกขาวของผู้หญิงได้วย หากว่านำมาฝนกับน้ำดื่มก็เป็นยาแก้ไอเป็นเลือด หรือว่าจะตำๆ ให้มันละเอียดใช้เป็นยาทาแก้ฝีได้ด้วย สำหรับในวันนี้ก็แถมสมุนไพรอีกตัวเป็นพลองแก้มอ้นเป็นพรรณไม้พุ่งไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง ที่สูงประมาณ 1-1.5 เมตร โดยกิ่งมีรูปเป็นทรงกระบอก มีขนสั้นสีเมา ส่วนกิ่งแก่เปลือกต้นก็สีน้ำตาล ผิวเรียบ พบเห็นตามป่าเต็งรัง ป่าทุ่งหญ้า ป่าที่ลุ่มต่ำ รวมทั้งป่าพรุทาง ภาคตะวันออกเฉียงใต้และทางภาคใต้ ไล่ตั้งแต่ระดับ 600 เมตร มาดูใบของมันมั่งเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้าม ลักษณะใบเป็นรูปไข่ รูปรีแคบ หรือรูปหอก ปลายใบยังเรียวแหลม โคนบนก็มนขอบใบเรียบๆ กว้าง 3-5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 4-7 เซนติเมตร เนื้อใบคล้ายกับแผ่นหนังผิวใบด้านบนมักจะเรียบเกลี้ยงเป็นมัน ด้านล่างมีขนนุ่มสีเทาหรืออาจจะเกลี้ยงด้วย เส้นใบออกจากฐาน 3 เส้น จะมองเห็นชัดทั้งสองด้านของใบด้วย ก้านมีขนและจะยาว 0.5-1 เซนติเมตร โดยสรรพคุณของพลองแก้มอ้นสำหรับตำราไทยจะใช้เปลือกต้นและก็ใบพองแก้มอ้นเป็นยาฝาดสมานรักษาแผล ส่วนรากของพลองแก้มอ้นนั้นก็ยังต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ไข้ได้ด้วย ส่วนผลของมันก็ยังมีประโยชน์ใช้ปรุงเป็นยาต้มแก้แผลเปื่อยรักษาโรคเหงือกได้ด้วย นอกจากนี้แล้วผลของมันหากว่าสุกแล้วก็ยังเก็บมากินได้ด้วย สำหรับในวันนี้ก็เอาข้อมูลเรื่องสมุนไพรและสรรพคุณต่างๆ มาฝากเพียงเท่านี้นะครับหากว่าอยากรู้เรื่องสมุนไพรให้มากกว่านี้ก็อย่าลืมมาอ่านข้อมูลใหม่ๆ ได้ที่นี่กันเลยนะครับตามกันยาวๆ

พริกนายพราน

ผักบุ้งแดงลดอาการปวดจากแมลงต่อยได้

สมุนไพร

          ผักบุ้งแดง สมุนไพร ตามไร่น่าหรือว่าร่องน้ำสามารถลดความปวดจากแมลงต่อยได้เยี่ยม และยังไม่มีผลข้างเคียงอีกด้วยตอนนี้ก็เร่งทำการวิจัยหาสารสกัดให้มันมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นอีกด้วย นางปิยะภรณ์ กองเงิน นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ ของจังหวัดศรีสะเกษได้ศึกษาในเรื่องนี้โดยทำงานตามท้องทุ่ง มีต้นไม้ และมีป่าไม้ ถือว่าเป็นแหล่งรวมของตัวต่อ แตน รวมทั้งแมลงชนิดอื่นๆ ด้วย เป็นเหตุทำให้ประชาชนโดยแมลงเหล่านี้ต่อยอยู่บ่อยๆ การมารับบริการที่สถานที่ก็มีความห่างไกลจากพื้นที่เกษตร ได้หาวิธีสุดเจ๋งและง่ายมากๆ เพื่อลดอาการปวดแถมยังประหยัเงิน และเวลาด้วย เพียงอาศัยความคิดของคนในท้องถิ่นเอง นางปิยะภรณ์ คนดังกล่าวได้ทำการวิจัยเอาผักบุ้งแดงที่หาตามชุมชนได้ง่ายๆ มาใช้งาน นำการลดอาการปวด ที่มีความคิดนี้มาจากคนในท้องถิ่นเองด้วยที่คัดสนุนไพรอื่นๆ ด้วยเช่น ใบสาปเสือ แต่ยังไงก็ตามผักบุ้งแดงนั้นเจ๋งกว่าเยอะเลย ซึ่งปกติจะเอาสมุนไพรไปเคี้ยวหรือว่าผสมเหล้าขาวแล้วค่อยนำไปใช้ ก่อนการเคี้ยวนั้นปากอาจจะมีแบคทีเรียหรือไม่สะอาดนั่นเอง สำหรับเหล้าขาวการไปทำนาไร่อาจจะหาไม่ได้ ได้ทำการศึกษาผักบุ้งแดงที่เกิดตรงนาไร่ กับร่องน้ำเท่านั้น ผักบุ้ง 3 ยอด โดยทำความสะอาดด้วยการขยี้ๆ หรือไม่ก็เอาไปบดให้ละเอียดเลยแล้วเอาไปแปะบริเวณที่โดนต่อยมาใช้เวลาเพียง 3-6 นาทีก็เห็นผลได้ทันทีเลย

สมุนไพร

          สามารถเจ็บปวดน้อยลงไปมากหลังจากที่แปะผักบุ้งแดง ก็ทำให้สรุปได้ว่า สมุนไพรผักบุ้งแดง ลดอาการปวดจากแมลงต่อยได้ผลดีเยี่ยมจริงๆ แถมยังไม่ต้องไปหาหมอที่อยู่ไกลๆ เลยเพียงแค่ใช้ผักบุ้งแดงที่หาได้ง่ายๆ ตามในชุมชน ตามไร่นา น้ำ ต่างๆ ถือว่าเป็นกลุ่มตัวอย่างที่สามารถใช้ได้จริงและจะแบ่งปันความรู้นี้ไปให้ชาวบ้านชุนชมอื่นๆ ได้รู้กันทั่วประเทศเหมือนกัน ด้วยวิธีการอย่างที่เล่ามาข้างต้นนี้ก็มีกลุ่มแพทย์ทั้งหลายมายืนยันเป็นปากเสียงเดียวกันว่ามันสามารถช่วยให้หายป่วยได้จริง และยังไร้ผลข้างเคียงอีกตังหากด้วย เป็นวิธีลดอาการปวดได้เร็วเห็นผลไวมากทีเดียว ซึ่งแม้ว่าในเว็บเราจะพูดเรื่องเกี่ยวกับ ชา ก็ตามแต่ว่าสำหรับผมนั้น ชา กับสมุนไพร นั้นก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่สรรพคุณของสมุนไพรก็สามารถช่วยให้หายป่วยได้เหมือนกัน และสมุนไพรก็ถือว่าหาได้ง่ายๆ ตามบ้าน ตามชุมชน ซึ่งก็ติดตามกันต่อไปเรื่องถัดไปจะเป็น ชา หรือ สมุนไพร รอดูกันได้เลย รับรองว่าเว็บเรานั้นก็สรรหาสิ่งมีประโยชน์กับร่างกายมาให้อ่านกันอย่างต่อเนื่องและตามกันยาวๆ ได้เลยนะครับ

สมุนไพร